А что у вас сегодня на столе? (фотоотчеты)

[Татьяна-777]

В общем, то я его делала не по рецепту - просто собрала все, что было в холодильнике. Если не ошибаюсь, это было так:
Слева на тарелке = помидор1 соленый огурез1 яйцо2 сыр150 кукуруза100 маслины свежая зелень (чем-то все это напоминало греческий салат) ну а потом для большего количества я добавила рис.
Справа на тарелке = лаваш, хаотично порезанный и засушенный на сковородке до состояния сухарей.
Все это изготовилось довольно бысто(около30мин)

[Tatabi]

grunja

Ага!!! У моего мужа любимейшее сочетание - чернослив с орехами!!!

Никак не научусь цитировать

Груня, может быть ты знаешь этот салатик, но расскажу на всякий случай

Я его нашла в Школе гастронома 1/2007.

1 куриная грудка - сварить
100 г чернослива без косточек - порезать
1 грейпфрут - почистить, разделить на дольки, снять пленочки(в журнале было написано порезать, но я боялась, что вытечет много сока, поэтому я просто руками разламывала дольки на кусочки)
Горсть кедровых орешков (первый раз делала по рецепту, с кедровыми орешками, и второй тоже, а потом кедровые кончились, а салатика хотелось, дома были грецкие, сделала с ними - получилось не хуже, а даже как-то привычнее -чернослив обычно всегда с грецкими. Теперь не заморачиваюсь, делаю все время с грецкими.).
Перемешать, заправить майонезом.
Вот как раз вчера делала, мои меня замучали: только доедим, а они уже опять просят сделать
Вот такой вот салатик

[Виленка]

Вчера был последний день католической масленицы-запусты,ужгавенес.
И нас с сыном посетила идея.а не сделать ли в этот день сюрприз нашей мамеи бабушке.
Она всегда рассказывала какие великолепные колдуны (большие пельмени)делала в далеком детстве её бабушка.Мы в глаза тех легендарных колдунов не видали,но храбро взялись за дело...
вот ручная работа будущего программиста

чтобы зря время не терять, развела тесто и налепила пирожков.

и по просьбам моего помощника сделали кибины,
края, правда, залеплены не как положено,
но ведь вкус то от внешнего вида не зависит

[Tatabi]

Виленка

Аппетитненько все выглядит. А колдуны с мясом? А пирожки с чем? А что такое кибины?
Так печеного захотелось, просто слюнки потекли

[Виленка]

[Тотошка]

Я сегодня приготовила куриную грудку,запеченную в кокосовом молоке с апельсиновым соком и сыром пармезан.

[Ilana]

Виленкаа у нас дома колдуны-это вареники с начинкой из капусты +мясо

[Виленка]

Ilana
так-так поподробнее про колдуны,мясо сырое и капуста тоже сырая?
А размер какой-стаканом вырезать?

[Ilana]

Виленка, тесто обычное для вареников-пельменей. Величина произвольная /да, примерно, как если стаканом вырезать/ , т.е. раскатывается колбаска из теста, нарезается на одинаковые ,по возможности, кусочки и раскатываются лепешечки. Начинка -капусту порезать, слегка обжарить на растительном масле и немного потушить. Добавить сырой фарш и обжареный лук, посолить, поперчить .

Наверное, в каждой семье есть свои варианты рецепта. Знаю, что делают колдуны еще из тушеной квашеной капусты с мясом .

[Тотошка]

Рецепт такой:
Куриные грудки замариновать любым способом,который вам нравится на 6 часов.Для соуса берем 100 гр кокосовоо молока,50 гр свежевыжатого апельсинового сока,травы по вкусу,все реремешиваем,можно добавить чуть-чуть имбиря,но это на любителя.
Курицу выкладываем на протвень,заливаем соусом и сверху посыпаем сыром пармезан или любым другим твердым сыром.
Запекаем 20-25 мин при 225 гр.
Всем приятного аппетита.

[grunja]

[Oksanchik]

А я приготовила рулет "Нептун" от Груни, рецепт на 4-й стр

Спасибо!

[тинка]

привет,хозяюшки! мой торт к 23 числу. сверху чернослив начинен целым ядром грецкого ореха,обливка- ореховая карамель с бананом,коржи пропитаны наливками-банановой и сливовой,крем банановый.

[Тотошка]

Cегодня, по случаю выходного,готовила шашлычки из рыбы и креветок.

[Angel]

Виленка, я вот про рукав спросить хотела.... купила значит его сегодня, зажимы прилагаются, только у меня ощущение, что эти зажимы какие-то бумажные... они в духовке не сгорят? А сам рукав вы на противень кладете? он не приварится к нему? у меня только тефлоновые противени, на них можно? А после приготовления вы рукав разрезаете сверху? А как думаете, в этом рукаве попкорн можно сделать?
Вот... столько вопросов, аж неудобно стало....