Малыши: питание

[grunja]

[Zelenka]

Я своей творожок делала кальцинированый с помощью хлорида кальция: на 200 мл молока - 1 ампула хлорида кальция,
довести молоко почти до кипения, влить хлорид кальция, перемешать. Получатся хлопья творожные, сливаем в ситечко и отцеживаем, если сильно крупинистый получился творожок, то протираем через ситечко. Получается совсем не кислый нежный творожок, к тому же обогащённый кальцием. Где-то граммов 50 творожка из стакана молока, если не ошибаюсь.
Знаю, что почти по такой же технологии заквашивают детский творожок кефиром, но сама не пробовала.

[Tamaravvo]

Zelenka
Я в молоко добавляю сметану, заквашиваю и потом варю творог. Во всяком случае - варила старшему постоянно. А сейчас что-то навык потерялся. сварить-сварила, но какой-то жесткий получился.
А хлорид кальция - это случайно не хлористый что нам уколы когда-то делали? И это можно ребенку давать? Сейчас даже от уколов этих отказались...

[Zelenka]

Tamaravvo
Да, это можно давать ребёнку. Нам рекомендовала педиатр вместо Агуш и Растишек, т.к. имелись проблемы с ЖКТ.
Если чем-то смущает хлорид кальция, то можно вместо него взять лактат кальция (он в порошке, если не ошибаюсь). В любом случае, в молоке просто увеличивается количество ионов кальция, которые связывают белки, что приводит к лучшему образованию сгустка. Сыворотка же сливается.
Кстати, хлорид кальция используется и в приготовлении твёрдых сыров в заводских условиях.

[Tamaravvo]

[Tamaravvo]

Вобщем, решила не покупать ребенку овощных пюре, а готовить самой. Уже вовсю едим и картошку и морковку, и цветную капусту. Попробовала дать немного мяса. Ест, в принципе, все. Вот с творогом пока никак - сварила два раза сама - очень хлопотно и не очень мягкий получился.

[Бобрёнок]

Вместо хлорида кальция добавлять в пищу, врач назначала просто витамины и питание с кальцием, и так сама покупаю сок "ясли сад", в нём есть кальций, ещё потому, что у нас проблема с едой кисломолочных продуктов, а творог вообще на дух не переносит.

[Zelenka]

[Шуро4ка]

[Zelenka]

Шуро4ка

[Ellena]

[Zelenka]

Девочки, всё-таки начинать прикорм лучше посоветовавшись с хорошим педиатром. Он и с чего начинать надо именно вашему ребёнку подскажет. Про кальцинированный творожок, например, кому-то можно каждый день, а кому-то только 2 раза в неделю, а если родничок быстро зарастает, то вообще не стоит такой, только обычный. Если у ребёнка недовес и нет склонности к запорам, то прикорм начинают чаще всего с каш. Если всё нормально с весом или есть склонность к запорам - с овощных пюре. Фруктовое пюре теперь чаще всего вводят после овощных, чтоб ребёнок не привыкал сразу к сладкому вкусу. Но если у ребёнка анемия (низкий гемоглобин), то могут посоветувать ранний прикорм яблочным пюре (месяцев с 4-х). И мясо тогда пораньше вводят. А вот сок теперь чаще всего рано не советуют давать, там фруктового сахара много. При некоторых проблемах (например, лактазной недостаточности) его вообще вводят поздно.
В общем, всё индивидуально.

[Diva]

[Полли]

Девочки, скажите как ваши детки кушают? Нашей красотке 3,5 года. Но она у нас четко выбирает, что она будет кушать. В основном это макароны, рис, йогурты, молоко, изредка супчик, свежий огурец готова есть каждый день. Хочется как-то разнообразить ее рацион, но если я предлагаю ей что-то новое, говорит, что не хочет и никак не уговорить даже попробовать. Мясо почти совсем не ест, мы даже с мужем между собой шутим, что она у нас вегетаринка. Но мясо ведь так полезно... для крови и вообще. До 2х лет очень хорошо кушала, ела все в подряд и все хотела попробовать, а сейчас просто напасть... заставлять тоже не хочется, чтобы не отбить последне желание кушать... Что любят ваши детки? Как вы приучаете их к новым блюдам?

[Mikkki]

Может больше навоздухе бывать, активные игры, пусть проголодается, тогда уж и новые блюда, и мясо - все будет вкусным!